金宝花园 真情温暖酒店寒冬

在有如田园般美丽的顺义区马坡镇中心地带，矗立着一所静谧的度假酒店—它就是久负盛名的金宝花园酒店。近两年，在酒店行业普遍不景气的状况下，这家酒店不断创新，在打造独特企业文化的同时积极转型，在2014年华丽转身，赢得了当年酒店收入同比增长3%，营业利润同比增长296%的惊人业绩。

　　凝聚人心

　　酒店是员工另一个家

　　“荣辱与共，铸造辉煌。”“乘风破浪，共铸辉煌”……在金宝花园酒店的每一个办公室里都挂着这样的牌匾，在这些字眼的背后，能够让人深刻感受到在酒店餐饮业的低迷时期，金宝花园酒店和它的员工共同经历着怎样的严酷考验，所幸，他们一起用坚定的决心战胜了这一切。

　　在行业低迷的情况下，人员流失往往会加剧挑战。金宝花园酒店总经理徐卫东及副总经理张景贤将这一切看在眼里，他们从加强企业文化建设入手，在短短一年的时间里，从无到有，到卓有成效，将企业文化融入到每一个员工的血液中，让大家紧紧地团结在这个美好的大家庭中。

　　组织员工进行爬山比赛、羽毛球比赛、演讲比赛、六一儿童节员工亲子活动……不胜枚举的集体活动不仅加深了员工间的感情，更让员工对酒店产生一种家的感觉。2014年6月，在金宝花园酒店，举行了一场温馨欢乐的员工亲子活动，孩子们在舞台上尽兴地表演着、在碧绿草坪上欢快地奔跑着，在活动结束后更是在酒店里和爸爸妈妈一起享用了自助餐厅里的丰富美食。

　　一位在金宝花园酒店工作多年的老员工激动地说：“金宝花园酒店不仅仅是我工作的单位，更像是一个温暖的大家庭。”“我们的员工为了工作，平时少了许多与家人团聚的机会，这次活动增进了家长和孩子之间的情感交流。”金宝花园酒店副总经理张景贤说道。人力资源总监李晶也表示，在酒店行业极其不景气的情况下，金宝花园的员工流失率并不高，“这是一种用金钱也买不来的信任”。

　　管理创新

　　相携走出行业困境

　　用合理的管理方法让员工留下来，这一切都是为了给客户提供更好的服务。人力资源总监李晶向记者介绍道：自2014年金宝花园酒店建立新的培训体系，各部门成立培训小组以来，每个部门都会选一个负责人作为训导师制定培训要求、培训计划，同时酒店的培训主管对于各部门上交的培训计划进行系统的督导，并在发现问题后进行总结和指导。

　　除了完善的培训体系，金宝花园酒店还把各个部门所需要了解的应知应会知识汇编成一本小册子，这本“秘笈”要求酒店每个岗位上的员工都要学习。在学习后，酒店还举行了知识竞赛，让酒店员工在寓教于乐中成为一个个“全才”。“全才”并不是简单的一个名词，而是为让酒店客人得到更好的服务，他们开展了每班八小时的“全面质量管理”考核，推行了首问责任制，让客人能随时随地得到全方位的服务。

　　除了培训与学习，金宝花园酒店还为员工树立正确“荣辱观”做出了创新之举。如为全面提高员工的工作积极性，金宝花园酒店推出了“微笑大使”和“服务之星”的评选，每个月再优中择优进行评选、奖励。更有成效的是金宝花园酒店内独创的“新闻联播”，他们将员工中需要表彰的行为和需要纠正的行为都拍摄下来，在午餐时间播放，让员工们感到正能量的提升，从而减少了一些不规范的服务行为。

　　而“我与酒店同呼吸共命运”的演讲活动也体现了管理的价值，特别是在中层领导干部中的演讲，不同程度提高了他们从实际工作中归纳到理论上的创新管理水平。正是以上这些决策，让更多的“金宝人”在困境中陪伴金宝花园酒店度过最艰难的时刻，并激励更多的“金宝人”在为实现酒店的管理梦中去追寻自己的“金宝梦”。

　　积极转型

　　适合就是最好的

　　“近两年餐饮服务业受国家政策影响，郊区会议型酒店尤为明显，整体经营收入比政策前减少约35%左右。在此大环境下，北京金宝花园酒店在徐卫东总经理领导与正确决策下，调整经营方向与客源结构，同时采取各种方法严控酒店成本、费用支出，使得2014年酒店收入能够逆势而上，2014年酒店收入同比增长3%，营业利润同比增长296%。”金宝花园酒店财务总监王立存如是说。

　　在客源锐减的情况下，酒店的领导层积极寻找新的出路，调整经营方向、扬长避短，把会议接待和培训这个强项发挥到极致。为了更好地配合培训、会议的需求，金宝花园酒店从每一个细节入手对自身进行转型改造，他们把娱乐大厅改成了能够容纳400人的会议厅，重新打造了更适合团队用餐的自助餐厅。从一开始在会议接待和培训方面的名不见经传，到如今的鼎鼎大名，金宝花园酒店用实际行动证明着自己。
　　正如徐卫东总经理所说：什么是最好的服务？适合就是最好的服务。正是基于这种理念，让金宝花园酒店华丽转身，在艰难中完成“逆袭”成为会议接待行业中的佼佼者。