如何实现烹饪学生到优秀厨师的成功转变?首先要强调个人对所从事的厨师技术职业宏观职责范畴内所要求的责任权利的认识，和餐饮行业厨师职业行业内所推崇的职业操守的认知程度，及对自身厨师专业技术水平、道德修养、事物的理解能力等评价是否客观清楚。 现代社会人才济济，竞争无所不在。即使是就业率很高的厨师在现代酒店、企业厨房、厨师管理的竞争中，无不强调厨师烹调烹饪人才的竞争，酒店后厨、司厨工作当然也不例外。那么，企业对人才的渴求是求“德”的多呢?还是求“才”更多呢?在校学习烹饪的学生在走入社会的时候怎样能在激烈的竞争中脱颖而出成为很多学生担心的问题。
