韩国菜:“五味五色”装进肚

 

 韩国菜:“五味五色”装进肚

    韩国人称自己的料理做“韩食”,主要分烤肉料理、汤、火锅料理及蔬菜料理。韩国菜,有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。相传吃了“五味五色”菜可长生不老,故“韩食”均以此为基准调制。

    韩国料理的味道非常复杂,蒜头、辣椒是不可缺少的调味料,大多还加入称为“药念”的香辛料,故吃完韩国烤肉后,一定会送你一块香口胶。韩国烤肉一般放在铁锅上烤,多为猪、牛肉;高级一点的,则是在铁网上烤牛排等。名声在外的“泡菜”最为普遍,无论叫什么菜,必定伴有一碟。

 (来源:中国和平论坛)
已有0位对此新闻感兴趣的网友发表了看法  
酒会热点
本周推荐
美食资讯广告
收藏品鉴
酒配餐