主料： 猪肉(肥瘦) 500克、 圆白菜 200克、 苹果 150克 、香菜 30克、 白葡萄酒 200克、 黄油 45克、 盐 2克 、胡椒粉 1克 
烹饪步骤：
1.将猪肉斩件，用盐、胡椒粉拌匀，煎成金黄色。
2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条；苹果切成4-6份，削皮成扇形薄片。
3.放黄油入锅加热，落椰菜、盐、胡椒粉，炒至变软，再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤，用中火焖约30分钟，至椰菜成透明状，然后撇清汤面泡沫，调味即可。 

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