椰菜白葡萄酒焖猪肉,有没有人会做啊?
椰菜白葡萄酒焖猪肉的具体烹饪方法是:

主料: 猪肉(肥瘦) 500克、 圆白菜 200克、 苹果 150克 、香菜 30克、 白葡萄酒 200克、 黄油 45克、 盐 2克 、胡椒粉 1克 
烹饪步骤:
1.将猪肉斩件,用盐、胡椒粉拌匀,煎成金黄色。
2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条;苹果切成4-6份,削皮成扇形薄片。
3.放黄油入锅加热,落椰菜、盐、胡椒粉,炒至变软,再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤,用中火焖约30分钟,至椰菜成透明状,然后撇清汤面泡沫,调味即可。 

如需了解更多关于葡萄酒烹饪技巧,建议您参考红酒世界网《葡萄酒烹饪秘笈》专题。

参考资料:
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