伯恩济贫院拍卖会将迎来首款夏布利酒

文章发表: apple2008 发表日期: 2015-03-04 阅读次数: 5797

日前，法国勃艮第夏布利产区（Chablis）著名酿酒师让-马克·布罗卡尔（Jean-Marc Brocard）将一小块夏布利一级葡萄园捐赠给了伯恩济贫院（Hospices de Beaune），因此在今年11月举行的伯恩济贫院拍卖会将首次迎来夏布利葡萄酒。

该块名为乐榭丘（Cote de Lechet）的葡萄园，占地仅仅5 Ouvrees（Ouvree为古代法国东部的一种土地计量单位，即农民一天内可耕种的土地面积），约合0.5英亩，年产葡萄酒约1,500-2,000瓶。由于葡萄园位于山坡之上，因此可俯瞰整个米莉村（Milly）。这里的土壤为典型的夏布利基米里支阶黏土土壤（Kimmeridgian Clay），而目前葡萄园也已经开始采用生物动力法种植葡萄。