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盘点春季饮食搭配的十个禁忌

 饮食中要注意食物的相克性,切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季,天气乍寒乍暖,人体抵抗力有所下降,更要注意饮食搭配的“禁忌”。

    1、葱+豆腐、菠菜+豆腐

盘点春季饮食搭配的十个禁忌

    小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

    2、西红柿+黄瓜

盘点春季饮食搭配的十个禁忌

    西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收。

    3、菠菜+黄瓜

盘点春季饮食搭配的十个禁忌

    菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

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