四、蔬菜汁每天一杯排除毒素

　　鲜果、鲜菜汁常常能解除体内堆积的毒素和废物，因为其进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。下面介绍几种常见蔬菜汁的食疗保健功效。

　　胡萝卜汁：

　　每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多;患有溃疡的人，经常饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状。

　　黄瓜汁：

　　在医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，其利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也有重要作用，黄瓜汁还可使神经系统镇静，并能增强记忆力。此外，黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定功效。

　　番茄汁：

　　医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足体内一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。

　　五、抗氧化好习惯

　　1、拒绝抽烟，避开二手烟。

　　2、减少做菜的油烟，有条件最好用橄榄油。尽量少食煎炸食物。

　　3、尽量少服不需要的药物：有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂等药物是会产生自由基的。

　　4、避免农药的污染：蔬果用盐水泡洗，另一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用，这样可以降低百分之发八十至九十之农药残留量，当然还应时常清洗冰箱。

　　5、多喝水，多食用蔬菜及水果。健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三，每天食用有三种颜色以上的蔬果。