Sep, 2012. 如今，说起波尔多的名酒，人们便会说"左岸有拉菲，右岸有柏菲"。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区（Saint Emillon），拥有十分悠久的历史。现任庄主是杰拉德·佩斯（Gerard

波尔多最有名的葡萄酒产区当属左岸的梅多克（Medoc），它被誉为“法兰西的葡萄酒圣地”。人们熟知梅多克多是因为1855列级名庄（Grand Cru Classe）分级，殊不知相对于“绩优股”列级名庄来说，中级庄（Cru Bourgeois）才是一支更具爆发力的“潜力股”。

苏格兰人Malcolm穿着家乡的招牌格子裙，端着酒杯，热情洋溢地带领底下200多人一同品尝威士忌。而底下的这些人则更愿意看这位威士忌品酒大师展示自己的绝活――― 25年练成的鼻子 苏格兰人Malcolm的工作就是从周一至周五，每天飞到世界各地、向各个国家的人讲解威士忌。 “你们可以根据自己

随着葡萄酒文化的普及，“侍酒师”这个职业对中国葡萄酒爱好者来说已经不再是新名词，甚至据说中国也出现了一两名通过正规考试的侍酒师。然而“大师级侍酒师”（master sommelier）这个称呼似乎相对还比较陌生，眼下来自美国的大师级侍酒师爱德蒙?奥斯特兰（Edmund A. Osterland）在A