据悉，本次佳士得拍卖会（Christie’s）将于3月21日在香港举办，届时将有来自于波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、阿尔萨斯（Alsatian）、罗讷河谷（Rhone）、意大利（Italy）等多个地区不同批次的精品葡萄酒展出。

　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）……作为葡萄酒爱好者，这些种类的葡萄酒想必你都耳熟能详了吧，说不定你经常喝的也就是这几类的葡萄酒。如果哪天你想换个花样，但又不愿意放弃自己熟悉的味道，那该如

你知道喝威士忌或干邑时，到底能不能加水呢？或许有人会惊呼：“当然不可以！”其实，有时候加点水，不但不会稀释酒的香气和口感，反而可以起到加强的作用。 　　喝威士忌时加点水的做法是比较常见的。原理是，这样能破坏液体表面的张力，产生一种化学反应，使一部分威士忌温度升高，从而释放更多香气分子，并增强味觉体验

ABSTRACT： This article is about top expensive and nutritious ingredients you should’t miss.

　　都说会做饭的男生是迷人的，那么能煎好一块牛排的男生绝对是魅力无敌，为了能让各位男生在姑娘们面前大展身手，也为了姑娘们能大饱口福，今天就来谈谈如何在家煎出一块好牛排？   　　一、首先是选一块牛排 

餐酒搭配是一件非常棘手的事情。我们在选择葡萄酒时，如果只考虑食材，那并非明智之选。事实上，我们更应该考虑的是食物的烹饪方法。 例如，在搭配三文鱼时，人们会选择霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒搭配三文鱼馅饼或者奶油酱汁三文鱼；而对于烧烤三文鱼，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒会是更好的选择。

ABSTRACT： This article introduces how to cook seafood spaghetti with white wine. 春节期间，开怀畅

如今，超市酒柜里的洋酒琳琅满目，有的酒在酒瓶上写着VS、VSOP或XO，你都认识吗？ 　　首先，这些酒都属于干邑（Cognac）。那么，什么是干邑呢？干邑属于白兰地，产自与它同名的法国“干邑”产区，主要使用白葡萄品种通过二次蒸馏而得到，酒精度一般约40%（ABV）。干邑在上市前需在橡木桶中陈年至少2

众所周知，大多数红葡萄酒都需要醒酒，尤其是那些较廉价的酒，可通过醒酒来改善其风味和口感。根据葡萄品种和陈酿时间的不同，各葡萄酒的理想醒酒时间大多在30-180分钟，不过一些上乘年份酒，其醒酒时长可能超过3个小时。本文就为您详细罗列出各种葡萄酒的理想醒酒时间，希望对您有所帮助。 　　一、红白葡萄酒的理

你知道喝威士忌或干邑时，到底能不能加水呢？或许有人会惊呼：“当然不可以！”其实，有时候加点水，不但不会稀释酒的香气和口感，反而可以起到加强的作用。 　　喝威士忌时加点水的做法是比较常见的。原理是，这样能破坏液体表面的张力，产生一种化学反应，使一部分威士忌温度升高，从而释放更多香气分子，并增强味觉体验

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）……作为葡萄酒爱好者，这些种类的葡萄酒想必你都耳熟能详了吧，说不定你经常喝的也就是这几类的葡萄酒。如果哪天你想换个花样，但又不愿意放弃自己熟悉的味道，那该

中国的新春佳节让很多人“膨胀”。于是，“减肥”成了很多人2015年里的关键词。可是，如何才能达到最佳的效果呢？有人就说了，适量饮用红葡萄酒有助于减肥。可是，并不是所有红葡萄酒都有助于我们减肥。 美国俄勒冈州立大学（Oregon State University）在小白鼠身体上进行的研究显示，只有特定

from country to country. 不同的国家拥有不同的餐饮习俗。近日，Rayna Tours制作了一张图片，列出12个国家的代表性饮料，并做简要介绍。 　　比如，意大利人利用酿制葡萄酒时产生的酒渣，添加酵母发酵成酒精，然后再进

    随着全球气温的普遍升高，在炎炎夏日如何呵护自己的爱酒，成为葡萄酒爱好者的一大苦恼。   丹麦VINTEC作为专业葡萄酒柜产品中的著名品牌，针对市场需求及气候特点的不同，结合尖端科技，经过反复测试，推出了‘现代酒窖’；为佳酿的储存陈年及投资提供了一个完美的

500){this.width=500;this.height=500/k}" border=0>   波尔多A级列级酒庄,白马酒庄出品.           

飞龙世家庄园（红）CH. Phelan Segur级别：2003美度区超级明星庄Classification：Cru Bourgeois Exceptional年份Vintage：1995/1997/1999/2000产地：法国-波尔多-圣达使提芬Appellation:St. Estephe,

  葡萄种类:CabernetSauvignon,Merlot,CabernetFranc,PetitVerdot     最佳年份:1953,1961,1966,1970,1979,1983,1985,1986,1988,1989,199

var zz = ''; if( zz != ''){ document.write(' ■ '+zz); } 　　本期推荐的是圣达美隆产区，由波尔多酒王之王的柏图斯JPM集团监制出品的优质美酒――JPM歌

  RICHARD HENNESSY 历史 轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬，也是我们后人的灵感泉源。 颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的