据悉，本次佳士得拍卖会（Christie’s）将于3月21日在香港举办，届时将有来自于波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、阿尔萨斯（Alsatian）、罗讷河谷（Rhone）、意大利（Italy）等多个地区不同批次的精品葡萄酒展出。

　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）……作为葡萄酒爱好者，这些种类的葡萄酒想必你都耳熟能详了吧，说不定你经常喝的也就是这几类的葡萄酒。如果哪天你想换个花样，但又不愿意放弃自己熟悉的味道，那该如

你知道喝威士忌或干邑时，到底能不能加水呢？或许有人会惊呼：“当然不可以！”其实，有时候加点水，不但不会稀释酒的香气和口感，反而可以起到加强的作用。 　　喝威士忌时加点水的做法是比较常见的。原理是，这样能破坏液体表面的张力，产生一种化学反应，使一部分威士忌温度升高，从而释放更多香气分子，并增强味觉体验

ABSTRACT： This article is about top expensive and nutritious ingredients you should’t miss.

　　都说会做饭的男生是迷人的，那么能煎好一块牛排的男生绝对是魅力无敌，为了能让各位男生在姑娘们面前大展身手，也为了姑娘们能大饱口福，今天就来谈谈如何在家煎出一块好牛排？   　　一、首先是选一块牛排 

餐酒搭配是一件非常棘手的事情。我们在选择葡萄酒时，如果只考虑食材，那并非明智之选。事实上，我们更应该考虑的是食物的烹饪方法。 例如，在搭配三文鱼时，人们会选择霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒搭配三文鱼馅饼或者奶油酱汁三文鱼；而对于烧烤三文鱼，黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒会是更好的选择。

ABSTRACT： This article introduces how to cook seafood spaghetti with white wine. 春节期间，开怀畅

如今，超市酒柜里的洋酒琳琅满目，有的酒在酒瓶上写着VS、VSOP或XO，你都认识吗？ 　　首先，这些酒都属于干邑（Cognac）。那么，什么是干邑呢？干邑属于白兰地，产自与它同名的法国“干邑”产区，主要使用白葡萄品种通过二次蒸馏而得到，酒精度一般约40%（ABV）。干邑在上市前需在橡木桶中陈年至少2

众所周知，大多数红葡萄酒都需要醒酒，尤其是那些较廉价的酒，可通过醒酒来改善其风味和口感。根据葡萄品种和陈酿时间的不同，各葡萄酒的理想醒酒时间大多在30-180分钟，不过一些上乘年份酒，其醒酒时长可能超过3个小时。本文就为您详细罗列出各种葡萄酒的理想醒酒时间，希望对您有所帮助。 　　一、红白葡萄酒的理

你知道喝威士忌或干邑时，到底能不能加水呢？或许有人会惊呼：“当然不可以！”其实，有时候加点水，不但不会稀释酒的香气和口感，反而可以起到加强的作用。 　　喝威士忌时加点水的做法是比较常见的。原理是，这样能破坏液体表面的张力，产生一种化学反应，使一部分威士忌温度升高，从而释放更多香气分子，并增强味觉体验

　　赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）、长相思（Sauvignon Blanc）……作为葡萄酒爱好者，这些种类的葡萄酒想必你都耳熟能详了吧，说不定你经常喝的也就是这几类的葡萄酒。如果哪天你想换个花样，但又不愿意放弃自己熟悉的味道，那该

中国的新春佳节让很多人“膨胀”。于是，“减肥”成了很多人2015年里的关键词。可是，如何才能达到最佳的效果呢？有人就说了，适量饮用红葡萄酒有助于减肥。可是，并不是所有红葡萄酒都有助于我们减肥。 美国俄勒冈州立大学（Oregon State University）在小白鼠身体上进行的研究显示，只有特定

from country to country. 不同的国家拥有不同的餐饮习俗。近日，Rayna Tours制作了一张图片，列出12个国家的代表性饮料，并做简要介绍。 　　比如，意大利人利用酿制葡萄酒时产生的酒渣，添加酵母发酵成酒精，然后再进

经典美味——柠香可乐鸡翅落雨无声 发表于2012-08-05  6张图片“出去游玩了一段时间，现在家里才开锅烧饭，先拿经典的可乐鸡翅练练手，加点柠檬还可以去腥解腻增加食欲！”

“去川菜馆吃饭的时候特别喜欢点的一道菜便是干煸豆角。平平常常的豆角，经过干煸，简单一炒便有非常好的滋味，特别地下饭。 正宗的干煸豆角中必定有肉末，但是，今天我上的是一款非常家常简易版的干煸豆角，只用豆角、葱、大蒜和生姜，做出来的菜一样的美味非凡。 因为本人的拍照水平实在有限，拍出来的菜菜并没有特别诱

酱牛肉酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。营养价值味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖

麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年（1874年以后），由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈

抹茶饼干康康1818 发表于2015-03-04  3张图片    “这是一款制作简单的饼干，油量不多吃起来更健康，加了点抹茶粉有一股淡淡的茶香味道，很适合当下午茶点。”

风靡世界的水果千层蛋糕sunday97 发表于2015-03-04  8张图片    “最近风靡世界的千层蛋糕，却是个不需要烤箱，只用平底锅就可以做成的蛋糕。 一层层的可丽饼，鲜果，

摩德纳的制醋传统深植在每个家族制醋的阁楼里，最美味的巴萨米克醋都是妇女们代代相传，为全家人精心酿造的。那家族传世的一个个百年醋桶里，每一滴醋，都留存了一份先人的遗爱。这世上，很少有东西能比这样的情感更珍贵的了，也许，是这份因时间而积累成的传承感，加深了传统巴萨米克醋的迷人滋味。　　原产地味道的“Ba