黑芝麻被称为五谷之首，具有补五脏，健脑的功能，在《神农本草经》中也记载为保健的上上之选。有一句话是这样说的：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”这是一位养生专家的名言。而道家的养生都是以养肾为主，肾主水，其色黑，而黑色正好就是黑芝麻的颜色，所以说，用黑

    常言道：“百菜不如白菜”。尤其在秋冬季节，它更是餐桌上不可或缺的菜肴。它含有胡萝卜素、B族维生素、维生素C和多种微量元素，尤其是微量元素锌的含量，可谓是蔬菜之首，甚至肉和蛋中所含的锌也不及它。娃娃菜的长相和大白菜差不多，但最近几年，娃娃菜却成了名副其实

    大白菜是一种草本植物，属浅根系的植物，他的主根非常的粗大，侧根也很发达。有的叶片是有毛的，而有些则是无毛的叶片。白菜原产自地中海一带和中国地区，是有一种叫芸薹的植物逐渐演化而来的，能够食用的部分就是叶和茎部。其品种有两种，就是团结球和非团结球。&nbs

并不是油，而是一种调味品。广东称牡蛎为蚝，蚝油用蚝（牡蛎）熬制而成，是广东最常用的传统鲜味调料，也是调味汁类最大宗食品之一。根据调味的不同，蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。蚝油是以鲜蚝为原料，煮熟取汁浓缩，调味增稠而成的蚝油营养丰富，含有丰富的微量元素和多种氨基酸，素有“海底牛奶”之称，是配制蚝

    河豚早在《山海经》中即已见载，被称为“赤鲑”。大概河豚美味人皆愿尝，而河豚之毒人皆畏惧，对河豚的烹制方法，古人的态度可谓慎之又慎，禁忌颇多。吃的时候犹豫不决，神色紧张。这时倒是美食家往往能表现出非凡的勇气。历史上就有“苏东坡拼死吃河豚”的故事。&nbs

    芹菜在医学上的药用价值非常的广泛。它性凉味甘，不具有毒性，并且能够散热，止咳，润肺，健脾等，能够治疗高血压，血管硬化，小儿软骨等一系列的疾病。祖国医学上对芹菜有这样的介绍：“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静

    韭菜是百合科的年生草本植物，这种植物一年四季都可以生长，韭菜有壮阳补气，固精健体的功效。    韭菜不仅仅只是作为蔬菜食用的，同时也可以作为一种药材。韭菜在医学上被称之为“壮阳草”。医术上记载：韭菜有温中下气、补

    水果有帮助消化的作用。像药店里出售的“大山楂丸”就是消食化积的良药，它是以山楂为主要成分制成的。水果，尤其是一些带味酸的水果，如山楂、海棠等等，其中富含酒石酸、柠檬酸、苹果酸、熊果酸、山楂酸、咖啡酸等有机酸，这些酸对于分解动物性脂肪、蛋白等高分子化合物

    菠菜补血滋阴，胡萝卜素与铁的含量非常高，而且还含有钾质、维生素B6、铁质、叶酸。其大量的维生素含量可以预防口角炎、夜盲症等疾病。下面重点为大家分享下吃菠菜的好处。一：吃菠菜能美容    菠菜具有美颜润肤的功效，《

    随着物价越来越高，有很多上班族的午餐选择了自己带饭。有的网友就会担心带饭过凉或者不健康，久而久之影响到身体状况。今天小编就来为大家出出招，看看上班族带饭怎样做营养又健康，怎样做才能既缓解疲劳又防止吃饱犯困。上班族带饭的原则  &nb

 醋是我们日常生活中最常用的作料，在防病治病方面有一定的用场，近几年，它也受到了很多女性的钟爱，被当作减肥健身的佳品。    醋的味道是酸的，很多人将其看作酸性饮品，事实上醋是典型的碱性食品，因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物。质量好的食

导语：饮食与睡眠关系密切。晚餐或睡前食物选择不对，很可能导致失眠。《美国退休人员协会杂志》近日刊出美国营养学家及睡眠专家总结出的“睡前应避开的10种食物”。 睡前千万不能碰这10种食物1．芹菜。睡前90分钟别吃。塔夫茨大学的营养学家海伦·拉斯穆森博士表示，芹菜与黄瓜、西瓜、萝卜等食物含水量

澳大利亚研究人员表示，动物和人类或许可以通过在不同的阶段管理他们的饮食来提高生育力和延长寿命。据澳大利亚新闻集团报道，研究人员称，该发现可能为女性打开了一扇门，她们可以通过摄入更多的蛋白质来提高生育能力。悉尼查尔斯?珀金斯中心的研究共同负责人萨曼莎?梭伦-比特教授表示，通过进一步的研究，对于那些低生

长期摄入过量食盐将引发一系列健康问题,长期高盐饮食,高血压的发病率提高10%左右。高盐饮食最大危害就是会引发高血压,并且还会引发骨质疏松、呼吸道疾病、心衰、肾功能不全、胃癌等,儿童还容易造成缺锌。可以说,高盐对身体的危害是非常大的。据介绍,北方地区的饮食普遍高盐,有的地区能达到12克/每天,农村地区

女性瘦腿吃什么好呢？瘦腿是每位女性的愿望，不过小编要提醒大家，瘦腿的方法一定要科学，不可影响到身体健康。在这里，小编要为大家推荐几款具有瘦腿效果的食物，感兴趣的朋友们一起来看看吧。　　女性瘦腿的饮食原则　　吃蛋白质食物。蛋白质是人体必需的一种营养素，人体每天的新陈代谢需要蛋白质的参与，身体肌肉的形成

不管什么时候，孩子的饮食结构都要科学安排，合理搭配。春季，气候干燥，容易上火，在保证孩子摄入足够蛋白质和脂肪的基础上，饮食最好清淡一点，少吃羊肉和辛辣食品，少吃甜食，还要让孩子多吃水果，补充维生素。生食加热要彻底，以免引起消化道疾病。不提倡孩子喝过多的碳酸饮料，一定要多喝水，可在水中加入微量食盐。　

（1）凉拌银耳银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强免疫功能，提高机体对外界致病因子的抵抗力。做法：把大蒜切成末，差不多水也就烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中，稍微汆一下就可以了，其实不是要把银耳煮熟，而是去去它的异味儿。（2）翡翠玉丝翡翠就是青椒，玉丝是土豆。这道

一炒一拌效果好 　　国家高级营养师赵英敏：我女儿现在5岁了，在同龄人中算个子高的，其实，我和爱人的个子都不高，确实对女儿饮食非常在意，最常给她做两道菜。 　　一是青炒小河虾。小河虾一寸左右长，加点绿绿的香葱，任何调料都无需加，多炒一会，煸的外皮很酥，肉质很嫩，可以连皮一起吃掉，女儿超级喜欢，每周

大脑混沌不清、注意力下降……不但影响工作学习，也反映着大脑健康。不过，美国《吃好》杂志最新载文称，4种食物有助提高注意力。绿叶蔬菜。《神经病学》杂志刊登新研究，每天两份蔬菜（特别是绿叶蔬菜）能让注意力年轻5岁。全谷食物。多项研究表明，与精制食物早餐或不吃早餐相比，全谷食物早餐更有助于保护注意力。咖啡

越来越多的研究证据显示饮食质量和潜在的营养缺乏同心理健康之间存在重要的关联，近日，一篇发表于国际杂志Lancet Psychiatry上的研究论文中，来自墨尔本大学等处的研究人员通过研究表示，在考虑一系列医疗条件的情况下，精神病学和公共卫生应当被重新认识，并且饮食和影响也是保持个体心理健康的关键角色