蜜桃焦糖布丁（1人份）

准备时间
30分钟

制作时间
1小时

食材
奶油72克 · 香草棒1.2克 · 蛋黄18克 · 砂糖9克 · 杏仁糖片10克 · 杏仁饼干10克 · 树莓汁10毫升 · 熟白桃50克 · 桃子雪芭5毫升

做法
1. 蛋黄和糖拌匀。
2. 奶油和香草棒混合煮沸，倒入蛋黄糖拌匀。
3. 过滤至烤具，烤箱以130摄氏度，烤40~45分钟。
4. 配以杏仁糖片、杏仁饼干、树莓汁、熟白桃及桃子雪芭，并以树莓装饰。

口感
口感丝滑，酸甜适口。

烹饪心得
需要掌握烘焙时间和温度。