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波尔多酒庄览胜

 
波尔多酒庄览胜
 
 
         如果你去格拉夫、索泰尔讷、梅多克、圣埃米利永或波美侯等地,就会发现那里有各式各样最好的波尔多葡萄酒。这些葡萄酒产区不但各有各的风格,他们的豪华城堡更会给人留下深刻印象。我们不妨沿途浏览一下。
      
       十八世纪,随着海运的盛行,这里出产的著名的红葡萄酒被远销到各个国家,这些在加龙河谷山坡上的城市因此声名远播。人们把此地称作沙尔特龙区,许多从事批发贸易的商人都聚集在此地。他们中的大部分人来自英格兰、爱尔兰、荷兰、德国、丹麦等国家。商业贸易的频繁往来使波尔多的葡萄酒成为了当时的“传奇”,许多的皇室贵族全部争相购买。
          
       当然,波尔多的地位不仅仅来自葡萄酒的销售活动。从广义上说,这里的土壤与气候特别适合生产种植葡萄。而河流则是形成上述条件最重要的因素。几百万年以前,比利牛斯山脉渐渐隆起,加龙河水冲刷着河岸的南部,有几百公里长的冰碛在水流的作用下被冲走。这些冰碛在河水不断地冲刷下,变得光滑,形成了圆圆的鹅卵石,并在激流中不停地滚动,一点一点地沉积在泥灰岩形成的沼泽上。这些被卵石堆积的地层有的地方很深厚,当地的人称此为砾石地。这种土壤既能保留日照的温度又能自然排水,非常利于葡萄根部更深地扎入土壤中吸收水分,从而保证了葡萄的品质。
 
梅多克所见
 
 (来源:中国葡萄酒)
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