久闻贵腐酒的大名，今天终于品尝到了。虽然只是少少的，可亲密的接触就是圆梦的过程，生活的美好不就在这一点一滴的小事中吗？

贵腐酒很独特。做贵腐酒的葡萄颗粒因受到一种叫做葡萄孢的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这种细菌是一种自然界存在的腐性寄生物，经常寄生在水果皮上，对人体无害。这样的感染过程不仅能使原本已经很甜的葡萄果实变得更甜，而且产生了让口感更圆滑滋润的甘油，并形成格外动人饱满的香气。

贵腐酒很稀少。葡萄孢不是在任何葡萄园都能出现和传播的，它需要一种独特的微型气候才能产生――早上阴冷富水气，下午干燥日炎热。中午过后的千热天气才能使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发，脱水提高了葡萄的甜度。全世界拥有这种独特地理环境，造就如此苛刻气候条件的葡萄园产区就那么几个。即便如此，也不是每年都能出产贵腐酒，因为如果天气反常，即便是“上帝赐予”的那几个产区也无可奈何。

在酒窖里，品着冰爽香醇甜美的玉液，听着业界朋友们恰如其氛的点评，红晕悄悄爬上面颊，幸福的感觉轻舞飞扬，今夕何夕？

NO.1法国蒙巴齐亚克产区贵腐甜酒

年份：2004

酒精度：13.5%

口感特色：经过特殊发酵工艺，保留葡萄自有的部分果糖，经法国橡木桶陈酿后呈现橘黄色，色彩绚丽，口感细腻、优雅、清爽、有蜜一样的甜，洋槐的花香，口感丰富圆润。

NO.2法国苏玳产区贵腐甜酒 

年份：2005

酒精度：14%

口感特色：亮丽的金黄色，气味类似于蜂蜜和乳酪做的苹果派，饱满，果味柔和，中度浓缩，甜蜜，回味持久。

NO.3奥地利贵腐甜酒

年份：2004

酒精度：13%

口感特色：亮丽的金黄色，香气馥郁，具有蜂蜜、熟杏、水蜜桃、香料和花朵的香气。口感复杂，圆润丰富，甜、酸度极为平衡，结构感非常好、口香浓郁。

NO.4陕西西安户县甜红葡萄酒

年份：2007

酒精度：11%

口感特色：是由2007年11月下旬采收，经过精心酿造而成。该葡萄的栽培技术获国家发明专利，户太葡萄酒的白藜芦醇含量为5.66mg/L，在国内外葡萄酒中十分罕见。蜂蜜、香料的味道丰富，口感复杂、香气特殊、甜而不腻。