这道菜为什么这样炒呀？嗯……不知道，不是一直都这样搭配来吃的吗？其实从健康的角度来讲，有些生活中常见的食物搭配组合是错误的，不利于身体健康。习惯不容易改变，但为了身体健康，你还是替它寻找更好的另一半吧！

　　(1)土豆烧牛肉

　　土豆蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，也是所有粮食作物中维生素含量最全的，同时还是一个矿物质宝库，有很好的药用价值，常吃土豆可促进肠胃蠕动，能够排出体内的钠，有助于降低血压。

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

　　虽然两种食物是很好的养生食物，但如果将两者放在一起煮，就会弄巧成拙。由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，会导致肠胃功能的紊乱。如果你实在舍不得这道菜的美味，无法完全放弃，就尽量少吃些吧。