不管什么时候，孩子的饮食结构都要科学安排，合理搭配。春季，气候干燥，容易上火，在保证孩子摄入足够蛋白质和脂肪的基础上，饮食最好清淡一点，少吃羊肉和辛辣食品，少吃甜食，还要让孩子多吃水果，补充维生素。生食加热要彻底，以免引起消化道疾病。不提倡孩子喝过多的碳酸饮料，一定要多喝水，可在水中加入微量食盐。

　　错误观念1：牛奶过浓过甜

　　有的爸妈喜欢将奶粉调得过浓，糖放得过多，以为这样才营养，宝宝会长得更快。

　　医学常识：牛奶浓度过高，使婴儿血钠浓度升高，血压上升，甚至导致抽筋；奶浓度过高还会引起宝宝便秘。糖过多会影响锌的吸收，引起消化功能紊乱，营养不能满足机体需求，导致宝宝食欲减退，吸收减少，抵抗力下降，容易生病。

　　营养备案：一般每100毫克牛奶中加糖5--8克。

　　错误观念2：牛奶喂养过多

　　有的宝宝只爱喝牛奶，不吃其他食品，爸妈也认为，宝宝喝的牛奶越多就越有营养。

　　医学常识：牛奶中乳糖含量较多，宝宝摄入过量乳糖将影响消化、吸收，导致腹泻。牛奶中的磷含量过高，会“排挤”体内的钙元素，有可能发生低血钙抽筋。

　　牛奶含铁很低，吸收也差，仅为人奶的20%，因此喂牛奶过多，会影响其他食物摄入，致使铁不足而发生贫血。6个月以上的宝宝仅吃牛奶已经不能满足生长发育的需要，久而久之，会导致营养不良。

　　营养备案：合理掌握喂牛奶的量十分重要，一般牛奶总量一天不要超过600毫克。

　　错误观念3：酸牛奶饮用不当

　　因为酸牛奶有较好的保健作用，爸妈经常一大早就给空腹的宝宝喝酸奶。

　　医学常识：空腹时胃酸过高，会将牛奶中的乳酸菌杀死而失去保健作用。还有种错误做法是，天冷时将酸牛奶加热后给宝宝吃，结果活的乳酸杆菌被杀死。

　　脱脂后的酸牛奶会影响宝宝的神经发育，所以小婴儿不宜饮用酸奶。

　　营养备案：酸牛奶不宜在早上空腹饮用。另外，喝酸牛奶后不能立即服抗菌药物，否者乳酸杆菌会被抗菌药物消灭。

　　错误观念4：加服维生素代替蔬菜

　　为了弥补宝宝不爱吃蔬菜，经常便秘的缺陷，爸妈买了各种维生素，代替蔬菜给宝宝吃。

　　医学常识：蔬菜不仅是维生素的主要来源，还含有铁、锌、钙、铜等宝宝不可缺少的微量元素和矿物质。

　　蔬菜还有一种重要的成分，即大量的食物纤维，它能促进肠蠕动，保持大便通畅，牙齿清洁，有利于牙齿和牙龈的健康。

早春：给宝宝搭配多样食谱

　　生长发育加速的同时，宝宝需钙量增加，在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是“储钙仓库”，可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅。春天脑发育也较快，应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。

　　发育最快时食物应多样

　　春天是万物复苏、生机盎然的季节，此时小儿生长发育最快，消化吸收功能增强，进食量增加。很多年轻父母给宝宝准备的食物比较单调，容易使其厌倦。为了增进宝宝的食欲和避免偏食，同时保持充分合理的营养，复旦大学附属儿科医院时毓民教授认为，应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。

　　饮食切忌硬、粗、生和硬塞

　　婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，供给的辅食或饮食需做到细、软、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

　　用蔬菜和粥打“持久”战

　　早春时节，宝宝最易患口角炎，齿龈易出血，皮肤易干燥，因此需要富含维生素及矿物质的食品，新鲜蔬菜是个不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。同时适当吃一些野菜和粗粮，如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等，有助于增加体内的粗纤维。

　　粥也是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营养。对于孩子来说，绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外，还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等等。

　　爱心提醒：

　　市场上供应的婴幼儿食品中，经过强化的食品很多。出于想为宝宝全面补充营养的目的，家长经常会给宝宝购买某些强化食品。家长在选购强化食品前，应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量，如遇几种食品中强化营养素是一样的，就只能选购一种，必要时家长应征求医生或专家的意见，无目的地购买可能会使宝宝发生中毒的危险。还应注意的是，宝宝在正常情况下知道饥饱，当他不愿吃时，不要强迫进食。

　　营养备案：维生素不能代替蔬菜，蔬菜是消除宝宝便秘和龋齿的最佳食物。如芹菜、蒜苗、胡萝卜、玉米及海藻类食物等。

宝宝营养的补充有三个注意事项：

　　注意事项一：营养摄入丰富均衡

　　首先，钙是必不可少的，应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物，并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料，因为它们是导致钙质流失的“罪魁祸首”；其次，蛋白质也是不可或缺的，鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择；再有，春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加，各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素，应该多吃；还有，适当的脂肪摄取，对宝宝们的成长发育也是很有益处的，建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果，以补充植物性脂肪。

　　注意事项二：天气干燥谨防上火

　　春天多风，天气干燥，妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分，除了日常饮水外，还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水，既可清肺又可润肠。另外，还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力，以免上火；荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。

　　注意事项三：过敏宝宝慎选食物

　　春季宝宝易发过敏，所以饮食上需要特别注意，尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海鲜、鱼虾等易引起过敏的食物。