中外名人文化会所坐落在地安门西大街185号，主打淮扬菜、川湘菜和官府菜，菜品烹饪技艺十分考究，选料比较严格，食材新鲜、珍贵，出品的菜式外相美观，厨师经过秘制烹调工艺将营养充分的加以提炼。会所的名人烧海参的一大特色，菜品的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香，滋味味鲜，营养丰富，非常考验大厨对菜品火候的掌握度，这道菜为海鲜品中的至上至美的佳品，一哥甲鱼更值得推荐甲鱼肉咸鲜香润、滑嫩爽口，食材原料珍贵，口感很好，清鲜香醇，营养丰富，既是美味菜肴，又是滋补上品——甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等。甲鱼也是传统的食疗珍品，具有滋阴、滋补、清热等功效。 | 
