莱西论坛-简易电饭锅盐锔鸡 - TheFirstCity Web Content Management System Forum

简易电饭锅盐锔鸡
盐锔鸡是广东出名的美食之一哦，前几天在新浪频道看见有人作电饭锅盐锔鸡，不过只是拍了照片，没有写如何做。碰巧我在超市看见有盐锔鸡粉出售，看看说明介绍做法还挺简单的，于是决定两者结合，拿电饭锅来做：
　　
　　
　　老妈买了半只鸡回来，她粉放心把鸡交给我做。
　　
　　所以这次的分量是半只，这次做了以后，一只做了都没有问题。
　　
　　材料：盐锔鸡粉一包（这个东西粉便宜，1。5元一包，可以做一次）
　　熟的花生油半碗（吃饭的碗），麻油，大葱，姜片
　　
　　首先把鸡洗干净，把半包盐锔鸡粉倒入花生油内，搅拌好，然后再
　　加入2汤匙的麻药（吃饭的汤匙）充分搅拌。
　　
　　用刷子把搅拌好的汁料涂满半只鸡，要涂的均匀一点。涂好以后
　　放在一边备用。
　　
　　姜切姜片，大概需要5块左右，葱切葱段，大概2、3颗好了。
　　
　　做法：把剩下的汁水涂在电饭锅锅底，预热电饭锅30秒
　　然后加入姜片，葱段，再把鸡进电饭锅内，盖盖子，好像平常
　　那样煮饭就OK了。
　　
　　电饭锅大概5－7分钟就会跳制，不要管，闷一下。过1，2分钟再按一次。等第二次跳制，再闷5分钟就可以了。
　　
　　打开饭锅，拿个筷子插一下鸡，如果很顺利穿的过，就代表熟了。
　　
　　很香的哦！不需要再用任何调料了，只要把鸡切块就可以上盘。
　　
　　老妈赞做的不错，而且很简单嘛。
　　
　　建议鸡做好以后，不用洗锅了，拿来煮饭，很香的饭哦！
　　
　　
　　p.s如果做一只，只要一包盐锔鸡粉，大半碗熟油，3－4汤匙
　　的麻油涂就好了。姜片和大葱的分量加一些就OK。粉简单的。